元祖栗どら焼き するがのこだわり
初めてどら焼きに栗を入れた当店では、名前を「するが焼」とし味にこだわって作り続けてきました。そのするが焼（どら焼き）へのこだわりをご紹介します。
するが焼 歴史
「どら焼き」の名付けについては、形が丸く銅鑼に似ていることから、または鉄板の代わりに銅鑼で焼いたからなどいろいろな説があります。
当店では、その歴史のあるどら焼きに最初に栗を入れて商品化しました。「元祖」の責任を重んじて、どら焼きの名前を「するが焼」としています。
靖国神社例大祭に奉納し、銘菓献上證をいただくなどの歴史もございます。これからも多くの皆様に親しまれる味を保ち続けてまいります。
素材へのこだわり
当店では、すべての素材を厳選して使用し、元祖の名前に恥じない商品作りを心がけています。また、保存料を一切使用していません。賞味期限が短いのはそのためなのです。素材の甘さ・おいしさを味わうことができる商品を作っています。 |
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